رونق تولید ملی | پنج‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸

حلیم بادمجان - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

حلیم بادمجان

Loading the player...

دانلود

حلیم بادمجان

eggplant Halim

مواد لازم جهت تهیه حلیم بادمجان : گوشت پخته سردست یک کیلو- لوبیای سفید صد گرم- بادمجان قلمی سرخ شده دوازده عدد-کشک ساییده شده یک تا دو لیوان-آب گوشت دو تا سه لیوان- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم.

در ابتدا گوشت را داخل قابلمه ریخته و لوبیای سفید پخته شده را به همراه بادمجان به آن اضافه می نماییم. سپس مواد را با استفاده از گوشتکوب برقی میکس می کنیم. در ادامه آب گوشت را اضافه نموده و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس کشک را اضافه کرده و سپس داخل ظرفی ریخته و تزیین می نماییم.