اقتصاد مقاومتی؛ تولید - اشتغال | پنج‌شنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۶

شیرینی باقلوا پرچمی(لوزی) - نمایش محتوای نوروز

 

 

نمایشگر دسته ای مطالب

شیرینی باقلوا پرچمی(لوزی)

باقلوا پرچمی

قزوین یکی از شهرهای پیشکسوت در زمینه شیرینی های سنتی است که از زمان های دور، زنان هنرمند این مرز و بوم در مناسبت های مختلف شیرینی های خوشمزه ای درست می کردند. امروزه روال سنتی آن همچنان پابرجاست اما بصورت کارگاهی هم  نیز درست می شوند. شیرینی های قزوین انواع گوناگونی دارند و هر کدام در جایگاه خود وسوسه برانگیز هستند پیشنهاد میکنم برای اینکه از هیچ کدام بی نصیب نمانید مخلوطی از مدل های مورد پسند خود را انتخاب کنید. همچنین شیرینی سوغات مناسبی است از قزوین مخصوصا برای کودکان یا میان سالان چون معمولا نرم هستند. 

باقلوا پرچمی، سه رنگ هم گفته میشود. برای تهیه آن خمیر را پهن کرده و با لایه ای از پودر بادام زعفرانی روی خمیر را می پوشانند سپس باتوجه به سلیقه لایه های دیگری اضافه میکنیم بطور مثال در باقلوای سه رنگ، لایه دوم را پودر بادام سفید می ریزند و لایه آخر پودر پسته است. پس از اتمام آن را بصورت لوزی برش می زنند. این باقلوا ظاهر زیبا و وسوسه برانگیزی دارد. 



جواب‌های شاخه ای نویسنده تاریخ
سلام حقیقتا قزوین از شهرهای پیشکسوت در زمینه... ناصر ۱۳۹۵/۱۲/۲۶ ۱۰:۰۲

ناصر
سلام حقیقتا قزوین از شهرهای پیشکسوت در زمینه شیرینی است و بانوان قزوینی در این زمینه هنرمندند. من طعم باقلوای قزوینی را بسیار دوست دارم . باقلوای این شهر بی نظیره
0 (0 آرا)
پست شده در ۱۳۹۵/۱۲/۲۶ ۱۰:۰۲

نوا و نمای نوروزی

  • عنوان اثر : مادر آیینه ها
  • خواننده : میلاد هارونی
  • تنظیم کننده : فرهاد کیانی
  • مدت زمان : 03:25