جهش تولید | پنج‌شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۹

شیرینی مربایی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

شیرینی مربایی

Loading the player...

دانلود

شیرینی مربایی

Pastry jam

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلات چیپسی:آرد شیرینی 2 پیمانه-شکر نصف لیوان -مغز گردو خرد شده به مقدار نیاز-زرده تخم مرغ 2 عدد-کره 125 گرم-وانیل 4/1 قاشق چایخوری- تارت و مربا های مختلف برای تزیین به مقدار لازم.

ابتدا دو عدد زرده تخم مرغ را در ظرفی ریخته و سپس وانیل را به آن اضافه می نماییم.در ادامه کار شکر را به مواد اضافه کرده و بوسیله همزن برقی مواد را به طور کامل باهم مخلوط می کنیم.سپس کره را به مواد اضافه کرده و دوباره با همزن برقی مواد را مخلوط می کنیم.در مرحله بعدی آرد را به صورت مرحله ای به مواد اضافه و همزمان با همزن برقی مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی به ما بدهد.

سپس خمیر را مقداری با دست ورز داده تا از حالت چسبندگی به انگشتان درآید.سپس خمیر را به اندازه های متوسط یک گردو شکل داده و داخل آنرا کمی گود میکنیم.بعد از این مرحله کمی سفیده تخم مرغ را در خمیر مالیده و در گردو خرد شده غوطه ور میکنیم.

سپس خمیر ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم.در خاتمه نیز بر روی شیرینی ها به صورت دلخواه برای تزیین از مربا و تارت استفاده می نماییم.